750 g Auland’s Heurige Erdäpfel 4 dag Butter Rindsuppe Salz, Pfeffer
Auland’s Heurige Erdäpfel schälen und in Butter leicht anrösten. Würzen, mit Rindsuppe bis ungefähr zur halben Höhe aufgießen, mit einem gebutterten Blatt Papier zudecken und im Backrohr gar backen, bis die Rindsuppe fast gänzlich eingekocht ist. Mit reichlich gehackter Petersilie durchschwenken.
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